Los controles buscan verificar el cumplimiento de los locales de venta de carne y que se cumplan con todas las normativas sanitarias respectivas.
La autoridad sanitaria comenzó un exhaustivo proceso de fiscalización a carnicerías y fábricas de empanadas en toda la región de Valparaíso.
Desde el 1 de septiembre la autoridad sanitaria a nivel regional, ha realizado más de de 105 fiscalizaciones.