La Secretaría Regional Ministerial (Seremi) de Salud de Valparaíso dio a conocer una serie de recomendaciones para evitar tener que lamentar enfermedades relacionadas a la ingesta de alimentos durante las Fiestas Patrias.

Al respecto, el seremi (s), Mario Méndez, indicó que en estas fechas es muy importante el autocuidado y que al momento de adquirir alimentos las personas lo hagan en locales autorizados.

Además, hizo un llamado a utilizar los sentidos para poder verificar que los alimentos que se van a consumir se encuentren en buen estado.

Méndez explicó que “las carnes deben tener un rojo intenso, no desprender malos olores antes del consumo, verificar que haya olores normales y no nauseabundos”.

Misma situación con las empanadas, donde la autoridad sanitaria indicó que “deben comerse de inmediato, ya que no es recomendable guardarlas de un día para otro porque requieren cadena de frio y pueden ser un riesgo sanitario importante”.