Limache se convirtió en el epicentro de la cultura y la gastronomía con la edición 2025 de la Fiesta del Tomate, que atrajo a 15 mil visitantes y reafirmó su lugar como un imperdible del verano en la Región de Valparaíso.

Inés Cabello, visitante desde Maipú, expresó su entusiasmo: “Nos hablaron de la fiesta y del tomaticán, y no dudamos en venir. Es importante que eventos como este den a conocer Limache a nivel nacional”.

El alcalde de Limache, Luciano Valenzuela, celebró el éxito del evento: “La asistencia nos llena de orgullo. Esta es una tradición que debemos cuidar y potenciar para que siga siendo parte esencial del calendario de la V región”.

Uno de los momentos destacados fue la preparación del tomaticán más grande de la región, elaborado por estudiantes y docentes de Gastronomía del Duoc UC Sede Valparaíso. Con ingredientes locales, se usaron 560 kilos de tomate, 150 kilos de carne, y otros productos frescos para servir 2.100 raciones, superando la meta original de 2.000 platos.

La feria también benefició a productores y artesanos locales, quienes agotaron su producción y destacaron en la muestra del Centro Municipal de Fomento Productivo y Desarrollo Local.

Celebración y música

El evento contó con la animación de Eduardo Fuentes, quien destacó la energía de los asistentes: “Hay orgullo por la agricultura del tomate, motor económico de Limache. La gente disfrutó cada momento”.

La jornada incluyó la premiación de agricultores destacados, como José Bahamondes, de 91 años, reconocido por la Universidad Católica y El Mercurio como uno de los 100 Líderes Mayores de Chile.

La música cerró la celebración con las presentaciones de la banda local Santo Delirio y la agrupación nacional Sonora Barón, dejando al público con ganas de más.