La Seremi de Salud de la Región Metropolitana emitió una alerta sanitaria regional tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en algunos lotes de queso de cabeza de la marca San Pablo, fabricados por la empresa San Pablo Limitada.

El organismo advirtió sobre los riesgos asociados al consumo de estos productos y detalló los lotes afectados:

Lote JC7421R1, con fecha de elaboración 19-11-2024.
Lote AB0541R1, con fecha de elaboración 12-12-2024.

En un comunicado oficial, la Seremi señaló: “La Autoridad Sanitaria hace un llamado a las personas que posean este producto a no consumirlo, y a los comercios a retirarlo de sus vitrinas y bodegas de manera inmediata, mientras se lleva a cabo su retiro oficial por parte de la empresa”.

¿Qué es la Listeria?

La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar serios problemas de salud, especialmente en grupos vulnerables como:

Recién nacidos.
Mujeres embarazadas.
Adultos mayores.
Personas con enfermedades crónicas o sistemas inmunológicos debilitados.
De acuerdo con el comunicado, los síntomas más comunes incluyen fiebre, dolor de cabeza, náuseas y molestias estomacales. «Si se presentan estos signos tras el consumo del producto, se recomienda consultar a un médico de forma inmediata», enfatizó el documento.