La Seremi de Salud de la región de Ñuble ha emitido una alerta sanitaria ante la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de quesillo de la marca San Cristóbal, distribuido en las comunas de Chillán, San Nicolás, Pinto, Coihueco y Bulnes.

La bacteria fue detectada a través del Programa Nacional de Vigilancia de Peligros Microbiológicos en Alimentos (PNIs), en análisis realizados por los laboratorios de la autoridad sanitaria.

La alerta inicial se limitaba a Chillán y San Nicolás, pero se amplió a las otras comunas luego de confirmar la distribución del producto en más localidades.

Ante esta situación, la Seremi de Salud ha ordenado el retiro inmediato del quesillo afectado en todos los puntos de venta y prohibió el funcionamiento del fabricante, junto con iniciar un sumario sanitario. Además, instan a la población a no consumir el producto para evitar riesgos de listeriosis.

Detalles del Lote Afectado:

  • Marca: San Cristóbal
  • Fecha de elaboración: 22 de octubre
  • Fecha de vencimiento: 1 de noviembre

Riesgos de la Bacteria Listeria

La listeriosis es una infección que puede provocar síntomas como malestar gastrointestinal, dolores musculares y, en casos graves, meningitis o septicemia, que pueden ser fatales.

La bacteria puede transmitirse a través del consumo de alimentos contaminados, siendo especialmente peligrosa para embarazadas, personas con sistemas inmunes debilitados y adultos mayores.