sábado 19 enero de 2019 | Publicado a las 6:20 pm · Actualizado a las 6:20 pm
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Autoridades uruguayas detectan peligrosa bacteria en salmón congelado proveniente de Chile
Las autoridades detectaron la bacteria en un tipo de salmón ahumado congelado proveniente de Chile.
La Intendencia de Montevideo informó la noche del viernes que se detectó la bacteria Listeria monocytogenes en filetes congelados de salmón ahumado, prontos para consumir.
Según señala el comunicado, se trata de envases de 100 gramos elaborados por Salmones Aucar, de origen chileno. El producto es importado por la empresa Mar Austral y la fecha de elaboración es 15 de noviembre de 2018.
«Tanto este producto en la mencionada presentación o en envases de 1 kilo elaborados entre el 8 de noviembre y el 1 de dicieimbre de 2018, no tienen permiso de comercialización», agregan.
En la misma ínea, señalaron que se están retirando de los supermercados «las partidas implicadas no autorizadas por los organismos oficiales».
Peligros para la salud
La listeriosis es una enfermedad infecciosa causada por la bacteria «Listeria monocytogenes» que se desarrolla, incluso, con la refrigeración.
La misma puede afectar gravemente la salud de mujeres embarazadas, niños, niñas, adultos mayores y personas con bajas defensas.