Este fin de semana, Valparaíso se convertirá en la capital de los helados artesanales, con la llegada de heladerías, chocolaterías y tostadurías de café, que presentarán sus productos de manera gratuita, para todos los gustos, incluidos veganos e intolerantes a la lactosa.

“Valpo Bajo Cero” se llevará a cabo en el Valparaíso Terminal de Pasajeros (VTP) durante este sábado 11 y domingo 12 de agosto. Será la primera vez que tantas heladerías se reúnan en el mismo evento, con una variedad para las más de 5.000 personas que se esperan en ambos días.

Braulio Elicer, uno de los organizadores del evento, indicó que “la invitación es ir a conocer heladerías de distintos puntos del país, ver cómo se hace el helado, aprender con las tostadurías de café en el Pabellón del Café y seguir en vivo la Copa Nacional de Heladería”.

El chef nacional Tomás Olivera será el anfitrión del evento donde los heladeros de todo el país competirán con sus mejores sabores para obtener el título de Campeón Nacional de Heladería, un inédito torneo que se llevará a cabo en dos modalidades: heladero experto y escuelas de gastronomía.

La feria contará con espacios dedicados a los niños, ya que habrá un muro de escalada, food trucks, payasos y juegos interactivos para grandes y chicos. También habrán talleres, cursos y charlas a cargo de especialistas para todo público.

Para participar del evento, el público asistente deberá descargar su entrada gratuita desde la web www.valpobajocero.cl.